شرائح الديك الرومى بالسبانخ

شرائح الديك الرومي والسبانخ

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] وصفة محمر بشرائح الديك الرومي والسبانخ
أنا أحب كتير هذه الوصفة وبصراحة جربتها كم من مرة ونالت أعجاب المعزومين
لن أطيل أكتر هذه مقادير الطبخة
المقادير
* 2 شرائح ديك رومي
* 2 ربطات سبانخ
* 1 بصلة
* 20غ زبدة
* 150غ لحم مرحي (مفروم)
*راس ثوم تقريبا 6 أو 7 فصوص ثوم
* زعيترة
* خردل
*فلفل أسود وملح والكمون
كيفية تحضيرها:

1- نطهي السبانخ بالبخار
2- في مقلاة نضع البصل المبشور مع القليل من الزبد ,الملح والفلف الاسود, نحمسه مدة 5 دقائق ثم نضيف السبانخ واللحم المفروم
3- على صحن مسطح نضع شرائح الديك الرومي الواحدة بجانب الأخرى ولا يكون فراغ بين الشرائح
4- نضع عليها خليط السبانخ واللحم
5- لفي الكل حتى الحصول على حربوش كبير ثبتيه بواسطة الكوردون(عود الاسنان)
6- ضعيه في صينية فرن مدهونة بالزبدة ثم اطليه بالخليط التالي:
الثوم المبشور ,1 ملعقة زبدة, الملح, الفلفل الاسود الكمون والخردل(moutarde)
7- وفي الأخير نضع فوق الديك الرومي قطع صغيرة من الزبدة الزعيترة والرند ثم اطهيه في فرن درجة حرارته 200 درجة ,
اسقيه بالماء من حين لآخر حتى يكسب الحربوش اللون الذهبي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وللأمانة أنا مجربة هذه الوصفة من كتاب مطبخ لالة

أتمنى ان تعجبكم هذه الوصفة