rwan2011
مشرفة قسم المطبخ
عدد المساهمات : 215
تاريخ التسجيل : 11/03/2011
العمر : 32
 |  موضوع: طريقة عمل ملوخية باللحم الضانى  الإثنين أبريل 25, 2011 5:05 pm | |
| طريقة عمل الملوخية باللحم الضانى .. الملوخية الخضرا باللحمةكيفية عمل الملوخية باللحمه الضانى[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ملوخيه خضراء باللحم الضاني مقادير عمل الملوخية باللحم الضانى
كيلو لحم ضاني بالعظم
كيلو ملوخيه خضراء مفرية
ملح - فلفل - شطه - كزبرة جافه
بصلتين
أربعة فصوص ثوم
مستكه - حبهان - ورق لاورا
جزره - كرفس
ملعقتان كبيرتان سمن
طريقة عمل الملوخية باللحم الضانى
يسلق اللحم بالطريقة المعتادة ويصفى
تقطع البصله مكعبات وتدعك بالملح والفلفل وتضاف الى مرقه اللحم وتترك لتغلى حوالي 10 دقائق
تضاف الملوخيه المفريه مع التقليب وتترك لتغلي غلوتين فقط مع نزع الرغاوي
يقلب الثوم المفري والكزبرة في السمن ويضاف على الوجه
يمكن تقديم اللحم في طبق منفصل بجانب الملوخيه او يوضع في الوعاء مع الملوخية ويقدم | |
|
dodo2010
ادارة المنتدى
عدد المساهمات : 420
تاريخ التسجيل : 12/02/2011
الموقع : مصر الغالية
| | موضوع: رد: طريقة عمل ملوخية باللحم الضانى السبت أبريل 30, 2011 2:53 pm | |
| | |
|
ندى2011
عضو متميز
عدد المساهمات : 315
تاريخ التسجيل : 17/06/2011
| | موضوع: رد: طريقة عمل ملوخية باللحم الضانى الخميس يوليو 14, 2011 12:14 pm | |
| | |
|
صافى سمسم
مشرفة قسم المطبخ
عدد المساهمات : 184
تاريخ التسجيل : 18/03/2011
الموقع : مصر الغالية
| | موضوع: رد: طريقة عمل ملوخية باللحم الضانى الإثنين أغسطس 08, 2011 9:31 am | |
| | |
|
