طريقه عمل الشيش طتوووووووق

المقادير:

5 من صدور الدجاج مقطعة قطعا متوسطة
فص ثوم مدقوق
عصير أربع ليمونات
كوب عصير طماطم
ملح وفلفل وزعتر وكاري وبهارات
1/2 كوب زيت زيتون
1 م ك صلصة

التحضير:

تحضر الصلصة بخلط الثوم مع الملح والتوابل والصلصة والليمون ثم يضاف الزيت أثناء الخلط وعلى مراحل بحيث تصير الصلصة سميكة.
تضاف صدور الدجاج المقطعة إلى الصلصة وتترك منقوعة فيها مدة ثلاث ساعات

الطبخ:

تشك قطع الدجاج في أسياخ وتشوى على الفحم حتى تنضج وتقدم مع الثومية

ملاحظات:
يمكن وضع مكعبات البصل والفلفل الأخضر مع قطع الدجاج في الأسياخ للشي